Из стрелок чеснока много чего уже приготовила: пасту с майонезом на булочку, пасту с растительным маслом, использую как приправу для борща, курицы. Жареные стрелки чеснока- объедение😋
Из оставшихся сделала закусон под рюмочку-маринованные стрелки чеснока👍🥃
Стрелки чеснока нарезаю палочками 8-10 см., бутоны не использую. Варю- 2 -3 мин. Откидываю на сито, укладываю в стерилизованные баночки (по 0,5 л.), сколько влезет. Предварительно на дно баночки укладываю зонтик укропа. На этой же воде делаю маринад (на 1 л) :
2 ст. ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
перец чёрный - 10 горошин,
душистый перец - 3-5 горошин,
гвоздика 1 шт,
лаврушка-1 листик.
Варю минут 5, снимаю с огня, добавляю 100 мл уксуса 9%.
Заливаю горячим маринадом стрелки чеснока, распределяю все ингридиенты из маринада поровну в каждую баночку. Закрываю стерилизованными крышками.
