Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего друга Олега (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Davidoff EXTRA.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Здравствуйте, дорогие друзья. Наконец-то мне в руки попал давно желанный и разыскиваемый коньяк, который один наш уважаемый коллега назвал не иначе как «экстрабомба». Итак, встречаем:
Произведен домом Хеннесси, розлив (если я правильно понял) 2007 года, крепость 43%. На коробке написано о специально отобранных спиртах из разных регионов.
Цвет: очень насыщенный, крепко заваренный чай, медный оттенок, красное дерево, сливовое варенье. Искрящиеся, золотистые отблески.
Ножки прямые, не частые. Стекают неторопливо, превращаясь в редкие, не крупные, очень стойкие капли.
Аромат: густой, насыщенный, ощущаемый в 10 см от края бокала. Абсолютно не спиртуозный. Сразу из бутылки выдержанное крепленое вино (портвейн, херес). Затем клюква, рябина, брусника. Коньяк похож на джина томившегося долгие годы в лампе. Он выдает смены ароматов одну за одной. Снизу ненавязчивый дуб и грецкий орех в меду. Вверх очень сладкое красное яблоко, белый киш-миш. Затем засахаренные фрукты, сливовое варенье, которое сменяют орехи (макадамия, миндаль, кешью). Снова смена ароматов — финики, урюк, инжир, чернослив. И снова сладкое крепленое вино, мед, вишневое варенье. Внизу появляется темный шоколад-какао. Вверх ванильная сдоба и сливочная карамель. Малейшее прикосновение к бокалу вызывает новый взрыв аромата. Друзья, я уже час сижу и балдею от ароматов (еще не сделав ни глотка). На лице дурацкая улыбка)))) Хорошо что ни кто не видит, подумали бы — больной. Все очень мощно, но не навязчиво, не крикливо и прекрасно соединено в общую картину. ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Вкус: в первом глотке слегка покалывающий кончик языка, не спиртуозный, сухой, маслянистый на небе. Далее с легкой сластинкой. Рот покрывается пленкой, по пищеводу льется тепло и заполняет желудок. Согревающий.
Во вкусе так же как и в аромате все очень гармонично сплетено в общую картину — темный шоколад, деликатный дуб, мед в сотах, финики, вяленые яблоки и груши, специи (ваниль, мускатный орех, корица).
Послевкусие: очень долгое и гармоничное с ароматом и вкусом. Мед, финики, сухофрукты, совсем чуть-чуть дуба.
Итог: бомба рванула))), я сражен наповал. Возможно у кого-то мой «щенячий» восторг вызовет улыбку, но к сожалению столь потрясающие коньяки не часто попадают ко мне, поэтому попадая вызывают столь эмоциональную реакцию.
P.S. Пока вынюхивал ловил себя на мысли, что где-то что-то подобное уже было. В итоге достал Ф. Войе ХО Голд, Готье ХО Пинар дель рио, Годе Джубиле 1956, Хеннесси ХО. Все перенюхал, действительно есть общие черты, но здесь они изумительно сплетены воедино.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Davidoff extra.
