Всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга Олега (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Hardy XO Cognac Fine Champagne Rare.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном
Здравствуйте дорогие друзья. Герой сегодняшнего обзора приобретен в DF года три-четыре назад за 75 евро. По дате розлива ничего определенного сказать не могу, L13210 14:35 — все , что я нашел на бутылке. Fine Champagne , крепость 40%. Добротный графин и очень тяжелая пробка ( металлическая?).
Итак, приступим.
Цвет: темно-янтарный, прозрачный, глубокий, искрящийся. В начале образуется тонкий, устойчивый ободок, из которого образуются частые, тонкие ножки. Стекают в среднем темпе, замирая на пол пути. Часть продолжает стекать (замедляясь), из других образуются очень устойчивые капли среднего размера. Визуально маслянистый.
Аромат: насыщенный, сладковатый, ощущаемый в 15-20 см от края бокала. Минут через 10 распространяется по комнате и уверенно определяется с 50 см и дальше. В начале немного чернослива, влажный дуб, финики , сладкая вата, роза. Спирт не чувствуется. При глубоком вдохе легкое першение в носу. Затем, верх — сладкая груша, курага, не много дерева, ваниль ; низ — цветы плодовых деревьев (яблоня, вишня и т.д.), абрикосовое варенье, засахаренный апельсин. При прокрутке бокала еле уловимые нотки кофе. Чуть погодя появляются ноты кондитерки (эклер, марципан), которые сменяют легкие тона свежести (этакий «холодок», мятные леденцы). Любопытно, ждем дальше. А дальше верх и низ как бы сжимаются, сходятся в центре бокала (слабеют по краям). Густо сваренный компот из сухофруктов, глубокий вдох — портвейн и не много смолы плодовых деревьев. В удалении от бокала ваниль и легкие тона свежести. Аромат весьма напорист даже спустя полчаса.
Вкус: сладкий, почти не спиртуозный, насыщенный, мягкий, шелковистый. Вызвал мгновенную ассоциацию — МЕД (сладко, легкая горчинка, при проглатывании в горле першение, а в пищеводе и желудке тепло). Во вкусе дуб, мед, шоколад, груша из сухофруктов, не много фиников и чуть перца и ванили.
Послевкусие: мощное, продолжительность выше среднего, сладкое с легким першением. Мед, финики, компот из сухофруктов, не много перца и горького шоколада.
Итог: СЛАДКО, МОЩНО, НАСЫЩЕННО, для меня очень вкусно!!! Но я люблю сладкое и безусловно это мой профиль и мой коньяк, а вот для не таких сладкоежек будет наверное чересчур приторно. Самое главное — неоднократно слышал мнение о том , что обе версии ХО от Арди это одно и то же в разных бутылках... Уверяю ЭТО НЕ ТАК.
P.S. Пустой бокал благоухает засахаренными фруктами, густым компотом и медом.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Hardy XO rare.
