#готовимвместе Сковорода диаметром 26-28 см
Ингредиенты: Яйца, Кабачок , Листья шпината (замороженный вполне подойдёт… возьмите 400 гр), Лук репчатый, Кетчуп , Заатар или рас-эль- ханут , Масло для жарки, Сыр Фета , Кинза свежая
Способ приготовления:
Лук нарежьте полукольцами и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Добавьте специи и кетчуп. Обжарьте пару минут.
На крупной тёрке натрите кабачок, добавьте в сковороду и минутку обжарьте.
Добавьте листья шпината и тушите до тех пор пока листья не обмякнут. Если в сковороде останется слишком много жидкости, ее можно частично слить.
Ложкой сделайте углубления и разбейте в них Яйца. Накройте крышкой и готовьте около 8 мин до готовности яиц.
Посыпьте шакшуку раскрошенным сыром и нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
