#понедельник
Ингредиенты: Чеснок, Лук, Морковь, Перец, Баклажаны, Соль, перец, специи и приправы, Сметана по желанию
Способ приготовления:
Нарезаем чеснок и лук, режем крупно, не мельчим.
Сначала обжарим чеснок пару секунд, затем добавляем лук.
Крупно режем морковь и добавляем к лук, продолжаем тушить.
Минут через 5-7 добавляем перец, нарезанный соломкой.
Минут через 7 добавляем крупно нарезанные баклажаны, аккуратно перемешаем и тушим.
Как овощи уменьшились в объёме солим, перчим по вкусу, добавляем специи и приправы, перемешаем и тушим уже до полной готовности.
Приятного аппетита 👌🏻.
