Простой и вкусный рецепт на #вторник #ужин #рыба
Ингредиенты: филе минтая, морковь, луковица, майонеза, сметаны, томатного соуса с кусочками помидоров, тёртого сыра, петрушки, Соль и перец , Лимонный сок, растительного масла
Способ приготовления:
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, полить растительным маслом и оставить мариноваться ненадолго. Морковь порезать колечками, лук-четверть кольцами. Выложить овощи в форму для запекания.
Сверху выложить кусочки рыбы, присыпать порубленной петрушкой. Для соуса соединить сметану, майонез и томатный соус. Майонез я взяла с добавлением семян горчицы. В соус налить немного воды, чтобы была консистенция кефира.
Полить рыбу соусом и поставить в разогретую до 180* духовку на 30 минут. Достать, посыпать сыром и поставить в уже выключенную духовку ещё на 5 минут. Подавала с рисом.
Красота! Кстати, томатный соус можно заменить мелко порезанными помидорами. Всем приятного аппетита.
