Июль время заготовок пряных и лечебных трав, вся сила в них, когда травы цветут. У меня пока небольшой ассортимент пряных трав, но постепенно он будет расширяться. Мой аптечный огород совсем небольшой, всего три метра в длину, сильно не разгуляешься, но как оказалось в других местах сада, растут как декоративные растения шалфей дубравный и котовник. Вот всё, что сейчас сушится у меня к зиме.
На днях обрезала мяту перечную, это и душистый чай, и успокоительный отвар для приёма водных процедур, полезно ополаскивать волосы после мытья. Наверняка есть ещё десятки способов применения мяты, я пока изучаю все достоинства мяты. Листочки в чай, а стволики на отвар.
Шалфей дубравный мы знаем в основном, как полоскание при зубной боли, но наверняка я не знаю ещё многово о шалфее
Кошачья мята отросла очень сильно и цвела очень обильно, много мелких цветочков, хороша для чая, но я думаю, что для водных процедур тоже подойдёт
Душица очень приятная трава, её очень приятно брать в руки, успокоительный чай из неё очень вкусный. Вместе с ней в букете иссоп, который и для чая и для кулинарии , как специя. Возможно я открою для себя ещё разные полезности иссопа.
Урожай получился объемным и очень ароматным. А Вы сушите травы для чая и кулинарии? Увлекательное занятие, надеюсь Вы мне что-нибудь расскажете об этих травах и я узнаю новые рецепты применения пряных трав. Ведь не только томатами и огурцами мы живы. Кстати, как же сделать рассол для засолки огурцов без эстрагона, кинзы, петрушки ,укропа- это ведь тоже пряные травы и они наверняка растут на Ваших участках, так что с ними мы крепко связаны. Главное не упустить время, пока трава цветёт- в ней вся сила, а нам сила и здоровье ой как необходимы. После срезки травы снова отрастают и зацветают, так что можно снять два урожая пряных трав за сезон. Включайте пряные травы в график своих заготовок! Будем все здоровы!