Винный бар Ground, шоколадное кафе «Культура», кофейня Plump, семейный ресторан «Ценности», ресторан The Moon и кинотеатр под открытым небом в «На Вина!».
Шоколадная фабрика и кафе «Культура»
Адрес: Кожевенная ул., 30
Метро: «Приморская», «Василеостровская»
В новом пространстве «Брусницын лофт» на месте Кожевенного завода (от которого остались лишь рожки плитка и кладка) открылось кафе и фабрика шоколадных конфет «Культура». За качественный спешлти-шоколад из ароматических какао-бобов (говорят, это меньше 5% мирового урожая) ручается команда Amazing Cacao, а производством «культурного» шоколада заведует бренд-кондитер Женя Шефер. За процессом приготовления можно наблюдать прямо в «Культуре» через стеклянные стены. В меню — конфеты ручной работы, птичье молоко, домашний мармелад в шоколаде pâte de fruit и брауни. Конфеты можно купить поштучно (от 50 руб.) и набором — в симпатичной крафтовой коробке будет 4, 9 или 25 вариантов (от 360 руб.). «Культура» — не только магазин, но и кофейня; кофе, кстати, используют от обжарщиков Северо-Западной Кофейной Компании.
Ground
Адрес: наб. реки Мойки, 3
Метро: «Невский проспект», «Гостиный двор»
Команда Dreamteam в подвале Круглого рынка, под таверной Pame, открыла камерный винтажный винный бар Ground. Фишка «Граунда» — очень трендовая винная карта, рассчитанная на полсотни бутылок, и еженедельное обновление бокальных позиций. Подборкой вин занимались сомелье Аделаида Исхакова и Евгений Шамов. За интересный фудпейринг отвечает шеф Василий Ратнер. Интерьер атмосферный: полумрак, свечи, торшеры в стиле 60-х и ретро-мебель.
Plump
Адрес: ул. Рентгена, 25
Метро: «Петроградская»
Новая кофейня с бодипозитивным названием Plump работает на Петроградке, вблизи прогулочной зоны на Карповке. Кофе, выпечка, десерты, фотозоны для инстаграмщиков — все здесь. В витрине красуются чизкейки, круассаны, печенье. За баром варят кофейную классику на зерне от «Больше кофе», готовят спешл вроде клубничного фильтра с тапиокой и делают лимонады (от 120 до 340 руб.). «Пламп» оформлен минималистично, в бело-лилово-желтой гамме, на кофебрейк можно прийти с собакой — кофейня дог-френдли формата.
Ценности
Адрес: Малый пр. В.О., 48/2
Метро: «Василеостровская»
Вновь обретенные «Ценности» на Васильевском острове ждали так долго, что многие уже и вовсе не ждали. В меню пирожки, калитки, драники, домашние соленья и варенья, для маленьких гостей — отдельное меню: кускус с фрикадельками, салат с птитимом, домашние мини-колбаски из собственной коптильни. Цены стартуют от 280 рублей за блюдо. За баром смешивают авторские коктейли (490-620 руб.): в бокале «Ценностей» найдете инфьюз лимончелло-леденец, яйцо и огурец; в Pickle Tini — инфьюз малосольных огурцов, сухой вермут и ферментированный виноград. Также в барной карте встретились домашние настойки по 250 рублей, домашние лимонады и прочие смузи.
The Moon
Адрес: ул. Инструментальная, 3В
Метро: «Петроградская»
Средний чек: 2000 рублей
«Луна» взошла на месте «Мясного цеха» на Петроградской стороне. Днем «Мун» — это ресторан авторской кухни с претензией на #гастро; по выходным после полуночи он превращается в бар с диджеями и громкими вечеринками. В меню собрали хиты всех стран и народов, преимущественно средиземноморских, но и без том-яма, борща, котлет, бургеров не обошлось. В винной карте разнообразно — все краски Европы и Нового света, от 450 рублей за бокал.
Кинотеатр в «На Вина»
Адрес: ул. Инструментальная, 3В
Метро: «Петроградская»
Во дворике на Инструментальной улице Петроградской стороны команда бара «На вина» запустила кинотеатр под открытым небом. В программе — необременительный артхаус по четвергам и воскресеньям, в 22:00. В комплекте — огромный выбор натуральных вин, фирменные бутеры, колбасы от «Бифзавода, хот-доги с крабом и картошка фри. Заявка на маст сезона, мы считаем.