Начинка может быть любая. Видео рецепт можно посмотреть в Инстаграм: tsedrik_
Ингредиенты: баклажаны (желательно длинные);, соль;, мука, яйца, панировочные сухари, Ингредиенты для начинки, творожный сыр с зеленью;, листья салата;, грудинка;, помидоры
Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем на тонкие слайсы, присыпаем солью. Яйца взбиваем вилкой. Слайсы обваливаем в муке, затем в яйцах и панировочных сухарях. Обжариваем на небольшом кол-ве растит. масла с двух сторон до золотистой корочки. Дать остыть.
Баклажаны смазываем творожным сыром, выкладываем листья салата, грудинку и помидоры, скручиваем в рулетик.
