Предлагаю приготовить простое и сытное блюдо из кабачков с фасолью и овощами.Немного хлопотно,но результат оправдает потраченное время.
Ингредиенты: сухой фасоли, средних кабачка, луковица, средних помидора, Соль,перец, Растительное масло
Способ приготовления:
Приготовление блюда начнем с кабачков,промытые очищенные кабачки разрезать вдоль и сделать крестообразные надрезы посередине.
Ложкой вынимаем мякоть и хорошо очищаем серединку.
Кабачки смазываем растит.маслом и ставим в духовку запекаться до готовности.
Тем временем готовим начинку:луковицу режем кубиками,мякоть кабачков измельчаем,с помидоров снимаем кожицу и режем кубиками.Луковицу прижариваем до румяности,добавляем кабач ковую мякоть,помидоры и тушим до готовности,солим,перчим,добавляем в готовое блюдо заранее отваренную фасоль,хорошо перемешиваем.
Готовые лодочки фаршируем начинкой и подаем к столу.Вкус начинки зависит от помидоров,поэтому выбирайте сладкие и мясистые.Приятного всем аппетита!
