Для тех, кого заинтересовала моя статья о хлебе, дарю рецепт великолепного кваса.
Этот напиток уникален по св
оим вкусовым качествам и простоте изготовления.
Квас считается полезным напитком для здоровья, так как улучшает обмен веществ в организме, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, регулирует работу ЖКТ, повышает тонус. В нем содержится много витаминов группы В, Е, ценные ферменты, органические кислоты. По своему действию на организм он во многом схож с простоквашей и кефиром.
В жару это просто наслаждение: холодненький, кисло-сладкий, с микропузырьками!
Прекрасно утомляет жажду.
А для любителей окрошки -супер заправка.
Основной секрет - все та же волшебная закваска, которая применяется для приготовления хлеба (см. Статью "Хлеб").
Итак, рецепт простого и вкусного кваса.
В 3-х литровую банку наливаете холодную кипячёную воду.
Добавляете:
- 2 ст. ложки закваски;
- 100-200гр. сахара (в зависимости от вкусовых предпочтений: 100гр - кисленький, 200гр - более сладкий);
- горсть изюма;
- 5-7 корочек чёрного хлеба (корочки подсушить без масла на сковороде или в духовке).
Банку накрываете и на 2-3 дня оставляете в помещении.
Затем процежаваете и ставите в хододильник.
Всё! Квас готов. Просто, бюджетно и очень вкусно!
Всем здоровья и богатства!
Ставьте лайки, если статья понравилась и оставляйте свои комментарии! Мне интересно Ваше мнение.
#квас #квасдомашний #окрошка #вкусно #закваска #закваскадляхлеба #рецепт #вжарупить #полезныйнапиток #напитокдляздоровья
