Сочные котлеты с вкусной начинкой.

Доброго времени суток! С вами Мила. Рада приветствовать вас на своём канале. Приготовим сегодня из обычных ингредиентов интересное блюдо с сюрпризом внутри.

Рецептов блюд из фарша - огромное количество, все разные и вкусные. Сегодня готовим Мясные зразы с интересной начинкой - сыр и варёные яйца. Готовятся мясные зразы просто и быстро, подойдут к любому гарниру.

Мясные зразы с яйцом, сыром и зеленью.

Готовим фарш из любого мяса

Мелко нарезаем лук и чеснок и выкладываем к мясному фаршу

Добавляем перец и специи

Батон без корок замачиваем в молоке, потом хорошо отжимаем от жидкости и добавляем в фарш.

Вбиваем одно свежее яйцо

Тщательно перемешиваем фарш до состояния однородной массы и займёмся приготовлением начинки

На крупной тёрке натираем сыр, отварные яйца.

Перекладываем в отдельную чашку

Мелко нарезаем любую зелень

Смешиваем с сыром и яйцом, добавляем пару ложек майонеза для сочности.

Аккуратно перемешиваем и отставляем в сторону

Разбиваем в отдельную тарелку яйцо

и взбиваем вилкой, готовим панировку для зраз

Так же будем использовать готовую панировочную смесь.

Из фарша делаем небольшую лепёшку.

В центр лепёшки выкладываем начинку из сыра, яиц и зелени

Соединяем края лепешки

и формируем что-то вроде котлетки. Обмакиваем мясные шарики в яйцах и обваливаем в панировочной смеси.

Мы будем готовить мясные зразы на сковороде, так же их можно запекать в духовке

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него зразы.

Жарим на медленном огне до образования румяной корочки с обеих сторон. .

При необходимости можно накрыть сковороду крышкой и довести зразы до полной готовности.

Остатки начинки выкладываем сверху на зразы

Накрываем крышкой на пару минут, чтобы сыр расплавился

Мясные Зразы с начинкой готовы! Выкладываем на тарелку и подаём к столу с пылу с жару

Мясные зразы с яйцом, сыром и зеленью - блюдо, которое подойдёт и на обед и на ужин.

На гарнир к ним можно подать любые салаты, свежие овощи

Получаются зразы пышными, сочными, с нежной и ароматной начинкой . Приятного аппетита и хорошего настроения!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии- буду рада общению.

Видеорецепт приготовления 👇 👇

Спасибо за просмотр! #мясныезразы #котлетыизфарша #тефтелирецепт #мясныеежики