- Красные апельсины 5 шт.,
- морковный сок 200 мл,
- желатин 20 г,
- сахар 60 г,
- ванилин 1 г,
- лимон 1/2 шт.
Это очень необычный десерт, подходящий для жары.
Желатин замочите в морковном соке. Поставьте на слабый огонь. Ни в коем случае не доводите до кипения. Дождитесь полного растворения желатина и добавьте ваниль и сахар. Смесь разлейте по порционным стаканчикам (до половины) и уберите в холод для застывания.
Выжмите сок из апельсинов и лимона, смешайте их и также уберите в холод. Перед подачей в каждый стаканчик аккуратно тонкой струйкой долейте холодный сок и добавьте мяту.
