Все люди любят пиццу! Это простой и вкусный рецепт давно завоевал сердца детей и взрослых по всему миру. Сегодня я поделюсь с вами рецептом Фокаччи которая не уступает пицце, а за счет толстого теста даже превосходит, отлично хранится и подойдет для перекуса или на замену хлеба.
Для приготовления теста Вам понадобится:
Мука 570 гр
Вода теплая 420 гр
Соль ½ ст ложка
Дрожжи 1 ч.л.
Картофельный крахмал 60 гр.
Смешайте сухие ингредиенты и затем добавьте воду. Замешивайте тесто руками, пока оно, не перестанет липнуть к рукам, в среднем 20 минут. Уберите на расстойку в теплое место на 60 минут.
Выложите на противень пергаментную бумагу и тесто. Тесто аккуратно не обминая растяните руками на ширину противня. Накройте полотенцем и уберите на повторную расстойку на 30 мин.
Когда тесто поднимется в шахматном порядке сделайте в тесте углубления пальцем и влейте в них томатный соус, уложите колбаску и сыр.
Выпекайте в увлажненной духовке при 260 С 20-25 мин.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, что бы не пропускать новые рецепты и ставьте лайк!
