Самое оптимальное время для выкапывания озимого чеснока - июль - август. Сроки лучше смотреть по лунному календарю.
Как определить что чеснок пора выкапывать?
1. Желтеют нижние листья и верхушка становится вялой.
2. Стрелки стали прямыми. Это означает что чеснок полностью созрел.
Но, лучше оставить на грядке 1-2 стрелки, остальные удалить. Оборвать стрелки нужно до того, как она полностью выпрямиться ( вторая половина июля), а листья закрутить в узел. Так все важные элементы из стебля и листья уйдут в головку чеснока.
Те стрелки что остались, вам подскажут момент выкапывания.
В оставшихся стрелках могут полопаться соцветия, многие их используют дальше как семена.
3. Выкопайте 1 луковичку и проверьте. Если все дольки легко отделяются друг от друга, то значит чеснок созрел.
4. Последний этап - сушка.
Необходимо положить чеснок сушиться в сухое место. Под солнце не желательно, яркие лучи солнца только высушат чеснок ,а дождь поможет загнить.
Сушиться лук будет около двух недель. Далее необходимо обрезать корни и стебель.
Хранить лук можно в хорошо проветренном месте:
- оставить "пенки" - не до конца срезанный стебель и подвесить;
- плетенные корзинки;
Самым подходящим местом для хранения будет - погреб или холодильник. Температура должна быть от 1 до +4, влажность воздуха не более 70%.
- Сетка или женские капроновые колготки;
- соль или мука.
Как бы это странно не звучало, но действительно способ рабочий.
Необходимо слой соли - слой чеснока,слой соли - слой чеснока и убираем в темное, хорошо проветренное помещение. Крышкой накрывать нельзя.
Чеснок - главный хранитель иммунитета, поэтому сохранить его важные свойства главная задача для любой хозяюшки. Надеюсь один из способ хранения подойдет для вас.
Желаю Вам удачи.
А как вы храните озимый чеснок?
#озимыйчеснок #чеснокпольза #чеснокподзиму #чесночныестрелки #чеснокжелтеет #чеснокназиму
