#летнееменю #картофельвдуховке #картофельныегнёзда
Ингредиенты: Для картофельных гнёзд:, картофеля, шампиньонов (можно и без них), луковица, сливок 20%, сливочного масла + 15 гр обжарить лук, грибы, соль, чёрный молотый перец, Для начинки, филе бедра, шампиньонов, луковица, сливок 20 %, растительного масла, соль , чёрный молотый перец, сухой чеснок, твёрдого сыра
Способ приготовления:
Картофель почистить и отварить до готовности в подсолённой воде. Лук нарезать мелко, грибы средними кусочками, жарить до готовности на сл. масле. Готовый отварной картофель потолочь со сливочным маслом. Добавить тёплые сливки. Туда же добавить грибы с луком. Всё хорошо перемешать.
Дать немного остыть и сформировать гнезда. У меня получилось 6 шт.
Для начинки лук мелко нарезать, обжарить пару минут на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы и филе бедра, жарить до готовности. Разложить начинку, посыпать тёртым сыром.
Запекать 20 минут при 190 градусах.
