Так называется рецепт быстрого посола огурцов в нашей семье. Когда захотелось их, малосольных, к шашлыку или к варёной картошечке.
Всё очень и очень просто. Думаю, все об этом рецепте знают.
Но, вдруг молодой хозяюшке мой совет пригодится?
Итак:
- Огурцы
- Соль
- Сахар
- Чеснок
- Чёрный перец
- Листья смородины
- Укроп
- Зелёный лук
- Листья хрена -если есть.
Зелень и чеснок режу. Количество на ваш вкус.
Зелень в чашку, желательно с крышкой. Сразу пару столовых ложек соли.
Чайную ложку сахара и свежемолотый черный перец.
Огурцы режу таким образом. Очень удобно,вилочкой его тык. А когда и руками.
Сверху кладу листья смородины.
Закрываю плотно крышкой и хорошо трясу.
В этот момент у меня в голове одна и та же песня :
"Я -кукарача, я-кукурача" ,ну и далее свободный набор слов.
Если нет чашки с крышкой , проделываем всё те же манипуляции, но кладём в полиэтиленовый мешочек и также трясём.
Можно подпевать такую же песню, так процесс проходит более творчески. Огурцы становятся вкуснее. (Проверено на себе).
Обязательно нужно попробовать " на соль ". Манипулируйте специями, но не переборщите. Ведь огурцы можно и пересолить, а это нам не надо.
Вот так всё просто.
Жду ваши пальчики и комментарии.
Всем добра!
И вкусных блюд!
#огурцырецепты
#готовимвкуснодома
#быстрыерецепты
#лето
#жизньвдеревне
