В марте я опубликовал статью «Когда и на что в России снизятся цены. Разбираем с точки зрения экономической науки». В ней был упомянут сахар. На момент написания статьи сахар в розницу стоил свыше 100 рублей. Поскольку до винно-самогонно-вареничного сезона еще месяц, то цена на сахар интересовала меня мало. Но на днях соседка сказала, что приобрела мешок сахара-песка по цене 53 рубля за килограмм. На рынке, где продают в т.ч. и мешками. Южный рынок – это один из самых больших продовольственных рынков на Юге России.
Реальная цена на сахар
Меня это заинтересовала и я стал проверять информацию, что вообще с ценой на сахар. Вчера проехался на рынок и убедился, что действительно сахар-песок стоит 53 рубля.
Посмотрел на Авито. Действительно есть предложение по 53 руб за кг.
Зашел на «Агросервер», оптом сахар от посредника 47 рублей за кг.
Зашел на Национальную товарную биржу. Там средняя цена на сахар в районе 53 000 рублей за тонну.
Почему сахар подешевел
Как видим, действительно сахар подешевел до 53 рублей. Что это значит и какой прогноз по ценам. И почему подешевел.
Сработало несколько факторов.
- Ограничили экспорт сахара.
- Снизился курс доллара по отношению к рублю. Расчет цены сахара до сих пор идет в долларах.
А вот что будет с ценой на сахар. Она снизится. Может быть до 45 рублей, а может до 40 рублей. На стоимость повлияет приближение урожая сахарной свеклы и объем запасов у сахарных заводов. Снижение цен в сезоне 2022/2023 возможно станет причиной, что далеко не все сахарные заводы выживут, как это было после сезона 2019/2020.
Про цену уточню, что на Юге, в районах, где расположены сахарные заводы мелкоооптовая цена всегда ниже сетевой розницы и нередко крупного опта. Связано это с тем, что до сих пор осталось так называемое давальческое сырье. То есть хозяйство может выращивать сахарную свеклу и сдавать на переработку. Заводы при этом не всегда закупают сырье за деньги, а отдают готовой продукцией, что значительно выгодней. Хозяйству нужны наличные. Сахар и другая продукция везутся на мелкооптовый рынок. Именно отсюда и мука по 20 рублей, и подсолнечное масло по 90 рублей.
А как вы считаете, будет ли сахар стоить дешевле 50 рублей за килограмм в этом году.