Картофель в духовке, запеченный по этому рецепту, подойдет как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Его очень просто приготовить в духовке, он выглядит аппетитно и пахнет просто потрясающе!
Состав:
- Картофель крупный - 4 шт.
- Бекон (или грудинка) - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Масло сливочное - 20 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло (при необходимости) - для жарки
Как приготовить фаршированный картофель, запеченный в духовке:
Включите духовку и нагрейте ее до 180 градусов.
Картофель тщательно вымыть, проткнуть вилкой всю поверхность и посолить. Заверните картофель в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 60-90 минут до готовности. Готовность картофеля можно проверить с помощью зубочистки.
Лук мелко нарезать. Бекон (или грудинку) нарезать соломкой.
Натрите сыр на мелкой терке.
В сухой сковороде обжарьте бекон (или грудинку), чтобы растопить жир. Когда бекон (грудинка) подрумянится, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Если растопленного жира недостаточно, добавьте немного растительного масла.
Разрежьте верхнюю часть запеченного картофеля вдоль. Используйте чайную ложку, чтобы получить картофельное пюре, оставив небольшие края.
Измельчите картофельную мякоть с маслом с помощью картофельного пюре. Добавьте бекон и сыр, обжаренные с луком. Посолите и перемешайте.
Начинить картошкой.
Выпекать фаршированный картофель при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Готовый фаршированный картофель, запеченный в духовке, подавать горячим, при желании посыпав зеленью.
приятного аппетита!
Обязательно подписывайся и ставь лайк если не знал о таком рецепте, а если пробовал - с тебя комментарий! :)
