В этом году особенно вкусный урожай. #готовимвместе
Ингредиенты: Для теста нам понадобится, яиц, сахара, муки, молока, подсолнечного масла без запаха, разрыхлителя, ванили, Для крема: , сливочного масла, сахарного песка, , муки, , молока
Способ приготовления:
Желтки отделяем от белков, взбиваем пока белки с сахаром (60 гр) до образования пышной пены. Потом взбиваем желтки с оставшейся частью сахара. Желтковую массу смешиваем с белками, перемешиваем. Добавляем молоко, масло. Всыпаем муку, разрыхлитель, ваниль, все тщательно перемешиваем. Выкладываем на пергамент. Разогреваем духовку до 180°, выпекаем 10 мин.
Крем 4 ст. ложки муки, 2 стакана молоко ставим на средний огонь, все время перемешиваем. Даем остыть. 300 гр.сливочного масла и 2 стакана сахара взбиваем. Далее крем соединяем и все тщательно взбиваем до однородной массы, ставим в холодильник на 2 часа. Достаем крем с холодильника, смазываем тесто, раскладываем клубнику(можно любые фрукты) и скручиваем в рулет. Чтоб рулет хорошо пропитался, кладем в холодильник еще на 2-3 часа.
Приятного аппетита. Порадуйте своих близких вкусным десертом.
