Рецепт курицы в стеклянной банке, приготовленный в духовке. Все просто — разобрал мясо птицы, уложил ее в стеклянную тару и отправил жарить в духовку. А вкуснятина то!
Данное блюдо, передалось нам еще с советских времен, его готовили хозяюшки и кормили свои семьи. Оно известно своей простой и безумным вкусом и нежностью! Попробуйте этот рецепт, он станет для вас незаменимым!
Мясо птицы в стеклянной баночке получается очень сочным, ароматным, зажаристым и хрустящим. Будем готовить ее в собственном соку, поэтому не нужно ни воды, ни масла. Курочка становится очень мягкой и вкусной, а выделившийся сок можно смело использовать вместо подливки.
Еще немного новых рецептов из курицы
Курица запеченная в испанском стиле
Куриное филе, запеченное под орехово-грибным соусом в духовке
Котлеты куриные с грибами
Продукты для приготовления блюда “курица в стеклянной банке”:
- Курица или любые части (голени, крылья, бедра, и так далее) весом от 1 кг. до 2кг.
- Морковь – 100 гр.
- Чеснок (по желанию) – 3-5 зубчиков.
- Перец (душистый, черный, в виде горошка) – щепотку.
- Лист лавровый –.2 шт.
- Сливочное масло — 1ст ложка.
- Соль и другие специи — по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Берем курицу и разделяем ее на части (голени, крылья, бедра, и так далее). Они должны быть такого размера, чтобы влезли в горлышко 2-х, 3-х литровой стеклянной банки. Морковь чистим и нарезаем соломкой, луковицу нарезаем полукольцами. Куски птицы необходимо обвалять в приправе, посолить и поперчить по вкусу. Можно купить уже готовую приправу для курицы, например, от производителя Магги.
Шаг 2. Начинать укладывать части птицы нужно со дна банки. В первую очередь укладываем грудинку, так как она обладает меньшей жирностью. Нарезанные куски курицы укладываем в стеклянную емкость, сверху кладем пластинки чеснока, морковь и лук.
Далее укладываем голени и крылья. Сверху снова кладем пластинки чеснока. Банку нельзя заполнять до самого верха, должно оставаться пространство. Это необходимо для того, чтобы не убежал сок. При наличии сливочного масла добавьте 1 ст. ложку
Шаг 3. Сверху кладем лавровый лист. Накрываем стеклянную емкость фольгой и плотно прижимаем.
Шаг 4. После этого емкость помещаем в холодную духовку и включаем ее на температуру 200 градусов. Нужно немного подождать, всего 2 часа и тогда можно наслаждаться восхитительным вкусом. Приятного аппетита!!!
Шаг 5. Через 2 часа достаем из духовки и в итоге получаем сочную и вкусную курицу. Ароматы просто восхитительны. Когда курица готова аккуратно достаем ее из банки и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
