Ингредиенты на 6-8 порций:
200 г крабовых палочек или крабового мяса;
2 варёных яйца;
60 г твёрдого сыра;
4 ст. л. майонеза;
8-10 ломтиков хрустящего багета;
10 г свежей зелени.
Приготовление:
Сначала в чашу блендера помещаем крупно нарезанные крабовые палочки или крабовое мясо. Далее добавляем крупно нарезанные яйца. Измельчаем основные ингредиенты до мелкой однородной крошки. Добавляем к ним нарезанный произвольно сыр и майонез. Измельчаем всё в однородную нежную и воздушную пасту. Это займёт около 5-7 минут. В процессе измельчения периодически перемешиваем все ингредиенты ложкой. Нежнейший мусс из крабовых палочек готов.
Теперь аккуратно нарезаем хрустящий багет на небольшие ломтики. Берём кондитерский шприц или кондитерский мешок с насадкой «крупная звезда» и заполняем его крабовой массой. Выдавливаем нежный мусс на ломтики багета. Финальный штрих: украшаем бутерброды веточкой свежей зелени, например, укропа. Приятного аппетита!
