Привет дорогие друзья, меня зовут Алексей, я готовлю разные вкусные и простые блюда, у меня есть еще канал на ютубе, называется ДОМАШНЯЯ ЗАГОТОВКА там у меня больше 1500 видео разных направлений рецептов ,есть там плейлисты с разделами, я уверен вы точно подберете себе блюдо на любой вкус, я очень стараюсь для вас ,если вам интересно заходите и на ютубе канал буду очень рад с вами подружится, там же можете оставить мне комментарий, с радость на него отвечу ,еще друзья попрошу вас писать комментарии и ваши пожелания ,вместе с вами и прекрасным настроением всегда, на приготовлении сегодня у нас будут старинные щи
берем говяжью грудинку
добавляю соль отправляю в холодную воду мясо переодически снимая пену варю 15 минут
через 15 минут основное пено выделение закончилось добавляю стебли петрушки и укропа перец горошком
лук и стебель сельдерея
варю на слабом кипении под прикрытой крышкой 2 часа
через 2 часа мясо сварилось убираем лук стебли достаем мясо и бульон можно процедить
мясо отделяем от костей и добавляем сразу в бульон
капусту нарезаем
морковку натрем на мелкой терке
сразу за мясом закидываем морковь
лаврушку и перец
и капусту
варим примерно 15-20 минут
через 15 минут готово даем настояться часа 2 и подаем ну это еще не все
берем грудинку
половинку репчетого лучку тонко нарезаем
в горшочек все отправляем добавляем лавровый лист, перец горошком ,стебель укропа и солим
немножко натрем морковки на мелкой терке
добавим в горшочек
добавляем капусту поздно-осеннею
заливая все чистой кристальной водой
по самый верх
накрою крышкой и отправлю в холодную духовку
90 градусов на 8 часов
8 часов прошло даем постоять еще часика 2 при закрытой крышке духовки
потом подаем
подаем с зеленью и сметаной
друзья мы с вами приготовили очередную вкусняшку, я надеюсь она очень вам понравится, я очень старался ,пожалуйста не судите строго ,я еще учусь ,приятного всем аппетита, доброго здравия и до скорых встреч ,как всегда ,полное видео приготовления мною этого рецепта, да еще со всеми подробностями, граммовками и разными мелочами можно ПОСМОТРЕТЬ ТУТ
#каксваритьщи #щирусские #щинавкладке #щивтренде #щи #еда
