Вкуснейшие оладушки их цукини - лучший вариант летнего меню. Оладушки получаются нежные, безумно вкусные с хрустящей корочкой. Готовить просто и быстро. #летнееменю
Ингредиенты: Цукини среднего размера, яйца, густого йогурта (типа греческого) или можно заменить сметаной, муки, твёрдого сыра, разрыхлителя, Укроп, Соль и чёрный перец , Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
У цукини шкурка тонкая и нежная, по этому счищать ее не стоит. Натрите цукини (со шкуркой) на крупной терке и переложите в миску.
Затем добавьте слегка взбитые яйца, йогурт (или сметану), сыр (натертый на крупной терке), муку, разрыхлитель, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте (тесто может стать жидким через некоторое время, добавьте еще немного муки).
Разогрейте большую сковороду и добавьте немного растительного масла. Выкладывайте оладьи по 1 столовой ложке, оставляя небольшие расстояния между ними. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной.
