Я вообще на канале рецепты никакие не пишу, но вот захотелось поделиться рецептом супа. Для тех кто любит брокколи ! Супчик готовится мгновенно, как бы между делом . Поскольку жара немного действует на мозг, в списке продуктов я забыла указать картофель.
итак, список продуктов : Капуста брокколи ( 1 шт )
Перец болгарский ( 1 шт )
Морковь ( 1 шт)
Пучок зелени ( 1 шт )
Сыр мягкий " Хохланд " , можно довавить одну помидорку !
Ну и картофель : 4-5 штук средних . Вот все ингридиенты, если вы хотите приготовить супчик на двух - трех человек, можно брокколи не одну а две небольших . Итак, с брокколями( да знаю я как правильно !) определились, далее : готовим
Наливам в кастрюльку ( где то 2,5 литра- 3 литра ) воды, ставим на плиту, в это время перец и морковь и возможную помидорку обжариваем и кладем в кипящую воду, туда же позже нарезанный картофель :
Все это немножко варится, минут так 10, затем занимаемся брокколи : режем и чуточку для вкуса поджариваем :
Отправляем в кастрюлю и варим до мягкости брокколи ( немножко твердовата должна быть ) :
Режем сыр " Хохланд " он так толком и не режется, зараза, ну как получится, главное, чтобы сыр растворился в супе :
Соль я кладу после загрузки овощей и после кипения, по вкусу . Вот так в принципе выглядит кастрюля с супом и растворившимся сыром . Молочный такой цвет . После того как бросили сыр сразу же кидаем зелень и варим минут так 5 . Все, суп абсолютно готов : проверяем мягкость картофеля и брокколи ! Закрываем крышкой и пусть постоит минуты 4. Вот так супчик выглядит в тарелке, можно украсить сухариками :
Если вы хотите супчик погуще : добавьте еще один перчик, ну и брокколи маленькую! Как правильно: одна брокколи ?
В общем суп - мимо проходил и сварил . Приятного аппетита !
