Я сушу. Потому что оказывается, у меня приличная коллекция пряно-ароматических растений с которыми получается отличный купаж для чая.
Последнюю неделю кухня больше похожа на консервный завод, а веранда на домик ведьмы.
По всем полкам — да здравствует разумный муж и его стеллажи — разложены поддоны. На одних — лист черной смородины. На других — бутоны и лепестки роз. На третьих — лист малины. Оказывается, при заваривании 50/50 с черным чаем сухой малиновый лист дает терпкий выраженный вкус и придает чаю теплый, ближе к охровому, цвет.
Некоторые травы не любят сушку на поддонах. Цвет и запах лучше сохраняются при высыхании на веточке. Поэтому с потолка свисают пучки иссопа и мелиссы — она, кстати, самая капризная в плане сохранения аромата — шалфея и лофанта.
Литры черешневого варенья перемежаются чаепитиями. Каждый с новым купажом. Завариваю 1:1, 1:2 или 1:3, закрываю глаза и пробую, как лучше. Когда живот начинает перетекать слева направо, пристаю к мужу и дочери:
— Закрой глаза. Выпей. Что это? Нормально? А так? А это лучше или....
— Я уже ничего не чувствую! Дай мне паузу.
— Хорошо. Только нюхни кофе и попробуй еще порцию.
#контрольрасходов20летдопенсии
