#традиции #РостовнаДону #готовимвместе Легендарный рецепт макарон по-флотски, придуманный, по одной из версий, советским поваром в середине прошлого века и представленный на кулинарном конкурсе в Риме. Макароны по-флотски - это вкусное, сытное и, что немаловажно, лёгкое в приготовлении блюдо, известное всем ещё с детства. Основными составляющими этого блюда являются макароны, мясной фарш и лук, однако, многие добавляют ещё томатную пасту, сыр, морковь, а также некоторые другие овощи. #макароны #макароныпофлотски #быстрыйужин #простоибыстро #макаронысфаршем
Ингредиенты: мясного фарша, макароны, воды, репчатого лука, моркови, чеснока (по желанию), растительного масла, Соль, молотый черный перец , зелени (по желанию)
Способ приготовления:
Первым делом приготовим мясную заправку для макарон (попутно ставим греться воду в кастрюле для их варки). Одну крупную луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Небольшую морковь также чистим и шинкуем тонкой соломкой. В сковороде разогреваем растительное масло и кладём измельчённые лук и морковь. Помешивая, обжариваем их на умеренном огне до приятного аромата и лёгкого румяного цвета. Следом добавляем мясной фарш.
Разбивая (разминая) его лопаткой, обжариваем минут 10. В конце приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок, нашинкованную зелень (по желанию). Солим и перчим мясной наполнитель для макарошек, корректируя вкус по своему усмотрению. Прогреваем все ингредиенты ещё 2-3 минуты и всё готово. Фарш должен стать румяным, при этом сохранить сочность. Пока выключаем плиту.
Вода уже успела закипеть. В кипящую подсоленную воду кладём макароны, помешиваем, чтобы не прилипли ко дну, и варим без крышки до готовности (согласно инструкции на упаковке). Откидываем готовые макароны на сито, чтобы стекла жидкость. Перекладываем варёные макароны в сковороду с мясным фаршем. Перемешиваем, прогреваем всё вместе 2-3 минуты и сразу подаём.
Вкусные и сытные макароны по-флотски - простое и быстрое в приготовлении блюдо. По желанию можно посыпать свежей зеленью и подавать с любыми соусами. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
