День рождения дочери Сассекских отмечали в Лондоне на скромной вечеринке в саду. До текущего момента в прессе фигурировал другой торт - тоже розовый, тоже с пионами, но небольшого размера. Настоящий торт в честь годовасия Лилибет оказался больше. Тем не менее он всё равно в таком же стиле.
Торт выполнен в 2 яруса, украшен пионами в оттенках розового и именем Лилибет, а внутри у него начинка из лимонов. Т.е. он повторяет вкус и дизайн свадебного торта Меган и Гарри. Испекла его кондитер Клэр Птак. На веб-сайте пекарни торт описан очень вкусно:
«<...> из трех слоев ванильного бисквита, сбрызнутого сиропом из цветков бузины и наполненного амальфитанским лимонным творогом. « <...> покрыты масляным кремом, ароматизированным соком и цедрой лимонов с побережья Амальфи, и украшены нарезанной засахаренной цедрой амальфитанского лимона».
Автор десерта поделилась своими чувствами:
«Было абсолютным удовольствием испечь этот особенный торт на прошлой неделе ко дню рождения Лилибет. Желаю ей очень счастливого года!
А то, что она добавила позже говорит, что тортик действительно был для маленькой девочки. В него внесли некоторые изменения.
«Внутри был амальфитанский торт с лимоном и бузиной, который я приготовила для свадьбы герцога и герцогини в 2018 году, но на этот раз мы покрыли его клубничным масляным кремом специально для Лилибет».
Комментарии в соцсетях гласили, что такой торт не подходит ребенку, так как там нет веселого разноцветного декора.
Очень удивляет стоимость торта. 244 фунта стерлингов, немалая сумма. На наши деньги по текущему курсу это 17 тысяч рублей. Попробовать бы этот торт, чтобы знать, стоит он таких денег или нет?
О какой традиции может говорить поданный десерт? В королевской семье интересным образом поступают со свадебным тортом. От него оставляют ярусы или кусочки, замораживают их и подают на другие знаменательные даты. Например, кембриджские заморозили 3 яруса со своего торта и доели его только через 7 лет! Каждый раз торт подавали на крестины детей.
Торт Меган и Гарри нельзя было замораживать. Он изготовлен по другому рецепту. Традиционные свадебные торты пекут как кекс с цукатами и ромом. А у Сассекских бисквит с творожным кремом. Рецепт можно посмотреть здесь.
Но стилистика угощения может говорить о том что традицию поддержали: заказали похожий торт, потому что всё-таки Лилибет окрестили в Лондоне. Конечно, это может быть притянутая за уши логика и торт отдает дань только свадьбе Сассекских и годовасию, а не традиции крестин.
❤❤❤Подписывайтесь на канал Кошка в короне ❤❤❤
