Что из себя представляют продукты с отрицательной калорийностью? Это продукты, на усвоение которых наш организм тратит больше энергии, чем в итоге получает. Прям идеальная еда для тех, кто хочет избавиться от лишних килограмм.
Как и откуда возникает отрицательная калорийность? Чтобы ответить на этот вопрос, важно знать, что влияет на процессы усвоения и переваривания пищи:
- горячая/холодная пища (температурный режим) (на условение холодной еды тратится больше калорий, так как для начала её необходимо нагреть);
- измельченность пищи (чем больше однородность и кашеобразность пищи, тем лучше она усваивается нашим организма и мы получим больше калорий и питательных веществ);
- химический состав пищи (например, клетчатка, хитин не расщепляются пищеварительными ферментами нашего ЖКТ, ими питаются бактерии, которые находятся у нас в толстом кишечнике, поэтому такие продукты имеют отрицательную калорийность);
- количество съеденной пищи (мало съели - быстрее переварилось и усвоилось, и , наоборот, много съели - все процессы идут намного медленнее);
- индивидуальные внутренние факторы, которые регулируют метаболизм (возраст, состояние различных систем организма: эндокринной, пищеварительной, генетические предрасположенности, гормональный фон и т.д.)
Продукты с отрицательной калорийностью:
- водянистые продукты (кабачки, огурцы);
- продукты, богатые клетчаткой, целлюлозой (отруби, гречка);
- твердые корнеплоды (брюква, корень сельдерея, репа).
Важно не употреблять эти продукты с маслом и сахаром, так как в таком сочетании они будут терять свои отрицательные калории.
Нужно понимать, что не стоит сейчас бежать в магазин за гречкой и огурцами и есть их целыми днями, нашему организму нужны калории, а самое главное ему нужно - разнообразие продуктов для сохранения здоровья, энергии. Продукты с отрицательной калорийностью отлично включаться в рацион худеющего человека, но они не должны составлять его основу!
Повторюсь, в питании важно разнообразие! Тогда мы будем здоровы, полны энергии, сил. Важно во всем знать меру, не переедать и тогда проблема лишних килограмм не будет вас беспокоить.
Если статья была полезна – ставьте лайки, комментируйте и жмите «Подписаться»
