• Для начала берём куриную грудку и хорошенько промываем.
• Далее нужно обильно засыпать нашу грудку солью и поставить в холодильник на двое суток.
• Следующим этапом. Хорошо промываем наше мясо и оставляем в холодной воде ещё на 5 часов.
• Теперь нужно хорошенько просушить грудку (можно бумажными салфетками) и добавить ваши любимые специи и хорошенько обвалять мясо.
• Осталось только повесить мясо на нитки в сухом месте (я вешал на кухне) на двое суток.
