Положительно отношусь к выдержанным, крепким сортам пива, например таким как Doppelbock от тюменской Dogma Brewery.
Dogma Brewery Doppelbock - светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое крепкое немецкое пиво (так и написано на этикетке), сваренное в городе Тюмени, процент алкоголя 7,5%, ЭНС 17,0%, IBU 20. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. Срок годности - 1год, свежесть - 3 месяца с даты розлива. Производитель сообщает:
"Глубокий и крепкий немецкий лагер. Выраженный солодовый вкус и лёгкий аромат тёмных фруктов и шоколада"
Оценка на UNTAPPD - 4,06
В бокале доппельбок тёмно-коричневый с бордовыми проблесками, практически чёрный, непрозрачный (светлое пиво, ага). Небольшая стойкая пена. Насыщенный солодовый аромат, слегка подкопчённый, немного винный. Вкус солодовый, плотный, сбалансированный, без выпирающей сладости, алкоголь скрыт. Пьётся средне, так и должно быть, напиток тяжёлый, терпкий, с продолжительным, но мягким горько-шоколадным послевкусием. Этот сорт от Догмы мне понравился, рекомендую любителям крепышей и хорошего пива. Стоимость бутылки 0,5л составляет 340руб в баре Dogma.
Подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа - там обзоры на пиво и всё такое)
#пабд #dogmabrewery #doppelbock #крепкое пиво #допельбок
