Рецепт псевдотекилы от Владимира Ч.
"У многих на окне в горшке на подоконнике растет замечательное растение алое Вера. Я помню его с детства, бабушка его успешно культивировала и также успешно применяла в лекарственных целях. Очень полезное растение, это знают многие, но не многие знают, что алое родственник, пусть двоюродный, знаменитой мексиканской агавы. Так что недо этот факт использовать.
Берем сочные колючие листья алоэ, измельчаем ножом на некрупные кусочки, закладываем в банку, примерно на половину объёма и заливаем домашним спиртои 42 градуса.
Добавляем немного цедры лимона, лучше лайма, капельку ванили и немного сладости. Я на 3л кладу цедру одного некрупного лайма и половинку стручка ванили и чайную ложку сахара, если нет под рукой настоящей ванили, то половину чайной ложки ванильного сахара и немного глюкозы, фруктозы, декстрозы или просто сахара.
Пару-тройку недель держу в темноте иногда перемешиваю. Получается зелёный хлорофиловый напиток. Затем процедить и отправить на свет. Через некоторое время напиток приобретет цвет золотой ольмеки.
Действительно, очень похож на текилу. Не искушённый дегустатор легко будет обманут, особенно, если подать в аутентичной бутылке!!!
От автора блога:
Лично мне очень нравится текила. Планирую попробовать этот рецепт. Когда сравню с оригиналом, отпишусь о впечатлениях.
