Подсолнухи, естественная эмблема солнечного света, красивые и счастливые цветы, излучающие целебную силу, поднимают настроение и вдохновляют. Наряду с жизнерадостной и кипучей энергией подсолнухи также являются растениями с интересным происхождением и множеством полезных для здоровья свойств.
Подсолнечное масло
В умеренных количествах #подсолнечное масло служит здоровым источником жира, содержит #витамин Е и содержит мало насыщенных жирных кислот. Приготовление пищи с использованием подсолнечного масла снижает риск сердечных заболеваний, помогает поддерживать здоровый вес и укрепляет иммунную систему. Подсолнечное масло, естественно не содержащее трансжиров, является даже здоровой заменой сливочного масла (особенно для выпечки домашнего хлеба).
Подсолнухи богаты витаминами А, В, С и Е. #Подсолнух не только полезен для кожи, но и обладает мощными омолаживающими свойствами, которые борются со свободными радикалами, придавая коже тонус и сияние. Подсолнечное масло является сильным смягчающим средством, которое увлажняет волосы и придает им сияющий вид.
Гелиотропизм
Гелиотропизм – это способность поворачиваться под действием солнечного света, который усиливает фотосинтез и увеличивает скорость роста. Подсолнухи являются одним из видов растений, которые обращены к солнцу и отслеживают его движение, чтобы оптимизировать использование света. #Гелиотропизм также повышает температуру цветка, привлекая пчел и опылителей.
Среда обитания
Подсолнухи цветут яркими лучами солнца в летние месяцы в сухих, широко открытых местах. Родной средой обитания подсолнечника являются прерии, равнины и луга. Ярко-желтое растение также может расти как сорняк на сельскохозяйственных полях и пастбищах. Они часто растут вдоль шоссе, предположительно, их сажают дальнобойщики, которые едят семечки, чтобы не заснуть в дороге, и выплевывают их из окон.
Рекордная высота
Гигантские подсолнухи могут достигать невероятных высот. При надлежащем уходе и влажности, а также при полном пребывании на солнце подсолнухи обычно вырастают в среднем до 3 метров. Высота самого высокого подсолнуха в мире составляла 30 футов и 1 дюйм (9,17 метра). По данным GuinnessWorldRecords.com, он был выращен в Карсте, Северный Рейн-Вестфалия, Германия, 28 августа 2014 года.
Американо-индейское происхождение
Племена американских индейцев выращивали #подсолнечник как обычную культуру по всей Северной Америке. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что американские индейцы выращивали этот урожай в современной Аризоне и Нью-Мексико около 3000 г. до н.э. и, возможно, подсолнухи даже были одомашнены раньше кукурузы, сообщает Национальная ассоциация подсолнечника. Семена подсолнечника перемалывали в муку для приготовления пищи и смешивали с овощами. Из подсолнуха делали пурпурный краситель для текстиля и росписи тела.
Семена подсолнечника
Черные и полосатые семена — единственные два вида семян подсолнечника. Подсолнечное масло производится из черных семян (масличных), тогда как полезные закуски изготавливаются из полосатых семян (не масличных). Черные масличные культуры обычно являются предпочтительным типом корма для птиц.
Об истории происхождения можно почитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/6007b2bed2b4e77e4ff74a16/znachenie-i-simvolika-podsolnuha-600d72fb10f02c6bc2cd9729?&