Кофе пили, пьют и будут пить...И когда думаешь о высокой оценке этого полезного продукта в мире, то в голову даже приходит фантастический фильм «Грань будущего», где, на фоне разрушенной Земли, главная героиня находит время не только сражаться с инопланетянами, но и коллекционировать редкие пакетики с черным напитком.
В реальности же, обжаренные, молотые зерна кофе - это финансирование футбола в Бразилии; работа для миллионов людей, в том числе, и ба риста.
Понять такой ажиотаж просто, если узнать полезные свойства кофе.
Первопричина интереса к кофе это природный допинг: кофеин. Недаром, в Египте перегонщики верблюдов пьют самый крепкий, чтобы не уснуть, и не оказаться во время песчаной бури погребенным заживо. С помощью такого волшебного свойства кофе наш организм, по правде, ленивый и жадный, расходует ресурсы на подстегивание сосудов и нервной системы, снимая сонливость как рукой. «Эликсир жизни» помогает, если нужно успокоить головную боль и когда мучит кашель. Моче и желчегонное лекарство. Арабы, вообще, считают кофе общеукрепляющим.
Помимо, кофеина бобы содержат белки, жиры, клетчатку, особенное кофейное масло; также два десятка аминокислот, витамины группы В ; никотин, дубильные вещества и список точечно важных элементов: железо, кальций, фосфор, натрий, калий, магний. Некоторые даже пытаются похудеть с помощью ароматного напитка. Это, возможно, если употреблять его как аперитив, а не вместо еды.
Насколько проявятся свойства зерен зависит и от его приготовления. Например, чтобы заварить «эспрессо», кофеварке нужно пропустить через молотые зерна кипяток с пузырьками воздуха таким образом высвобождаются излишки кофеина. Это экономия сил, времени и полезный способ приготовления «эспрессо». Он действует аккуратнее на сердечную мышцу и желудок, чем растворимый. А еще обжаренные бобы кофе теряют раздражающие вещества.
Но, на каждое хочу, есть свой запрет: нельзя употреблять кофе больше чем (здесь разные источники спорят) 1 чайную ложку в день;1 чашечку кофе; 2, 3 кружки; или раз в три дня, если рекомендовал хороший врач. Но, опять же, итальянцам закон не писан: они пьют кофе и на завтрак, обед и ужин, причем черный, с сахаром, очень горячий.
Кофе также полезен в стремлении выглядеть хорошо: он активирует жизнедеятельность кожи и повышает эластичность, обладает противовоспалительным эффектом; снятие усталости; защита от ультрафиолета. Молотый кофе - это отличный скраб, эффективно очищающий и полирующий ороговевшую кожу, натуральный крепко заваренный кофе в качестве маски для волос: это оттенок «шоколад» и укрепление, здоровый блеск волос.
Еще интересные статьи канала "Интересные факты":
