И просто, просто, просто - СОСИСКИ! Друзья, тесто для них по этому рецепту просто бесподобно - ну ооочень нежное, мягкое и воздушное, как облачко! Работать с таким тестом - одно удовольствие!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 12 сосисок,
- 2 стакана муки,
- 1/2 стакана молока,
- 1,5ст.л. сахара,
- 40г сливочного масла или маргарина,
- 1 яйцо,
- 10г дрожжей,
- щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить 2ст.л. муки и оставить подниматься опару на 15мин.
2. Отдельно взбить яйца с солью до увеличения массы в объеме.
3. Смешать опару, яйца, муку, добавить мягкое сливочное масло или маргарин, вымесить тесто и оставить его на час в тепле.
4. Разделить тесто на 12 равных частей, каждую часть раскатать в круг, положить посередине сосиску, сделать по бокам от нее горизонтальные надрезы с обеих сторон, шириной 1-1,5см, получившимися полосками по-очереди обернуть сосиску крест-накрест, нижний конец аккуратно заделать. Лист застелить пергаментной бумагой и смазать маслом, выложить на нее готовые сосиски, сверху смазать яйцом, подсолнечным или сливочным маслом. Выпекать 25-30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.
Приятного аппетита!
#сосискивтесте #кчаю #выпечка #дрожжевоетесто #несладкаявыпечка #полдник #рецепты #приготовь #вкусноипросто #сдоба
