В начале 19 века на Кузнецком мосту француз Транкиль Ярд открыл знаменитый на всю Москву ресторан “Яръ”. Это место быстро стало культовым, туда стремились попасть и обеспеченные люди, и гуляки всех сортов. Цены в ресторане кусались, но это мало кого останавливало. Пишут, что завтрак в “Яре” стоил как целый обоз зерна.
Пушкин обожал это место и даже посвятил ему знаменитые строки:
"Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И телятиной холодной
Трюфли Яра поминать?"
Была такая городская байка, о которой ещё писал Гиляровский: мол, в “Яръ” люди не едут, туда просто попадают. Обычно те, кто ехал кутить, неизменно свою ночь кончали именно в этом ресторане. Так и появилась эта поговорка. Интересно, что Пушкин ходил в “Яръ” ещё на Кузнецком мосту, а Гиляровский - уже в пригороде, в Петровском парке, куда он переехал в 1836 году.
Подписывайтесь на нас в телеграме, там очень много интересных историй о еде
