Хлебный пудинг

Хлебный пудинг, возможно, одно из самых уютных и ностальгических блюд, которое согревает душу и напоминает о домашнем тепле. Этот десерт готовится из черствого хлеба, который пропитывается сладкой молочно-яичной смесью, а затем запекается до золотистой корочки. В его простоте и кроется его очарование, позволяющее экспериментировать с ингредиентами и добавлять самые разнообразные начинки – от изюма и корицы до шоколада и фруктов. Хлебный пудинг не имеет строгого географического происхождения, так...

Сладкие воспоминания о Египте: Умм Али – египетский хлебный пудинг, десерт, который возвращает нас в атмосферу восточной сказки Завершаем наше гастрономическое путешествие по Египту вместе с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной...

Шоколадный хлебный пудинг – классика британской домашней кухни. По своей сути, это запеканка из черствого или сухого хлеба, пропитанного молочно-яичным заварным кремом, часто с добавлением сухофруктов, специй и, конечно, шоколада. Кто же придумал этот шедевр? Хлебный пудинг, или как его еще называли в Англии "poor man's pudding" (пудинг бедняка), имеет очень древние корни. Его история уходит в глубокое средневековье, когда люди стремились использовать продукты максимально рационально, не выбрасывая даже черствый хлеб...

Залежался хлеб? Не спешите выбрасывать! Приготовим уютный хлебный пудинг с яблоками — нежный, ароматный и очень бюджетный десерт. Напоминает бабушкины рецепты, когда ничего не пропадало зря! ✔ Черствый хлеб/батон — 300 г (≈0 руб., ведь это остатки!) ✔ Яблоки — 2 шт. (≈30 руб.) ✔ Молоко — 300 мл (≈30 руб.) ✔ Яйца — 2 шт. (≈20 руб.) ✔ Сахар — 3 ст. л. (≈5 руб.) ✔ Корица — ½ ч. л. (по желанию) ✔ Изюм или орехи — горсть (≈15 руб., опционально) Итого: ≈ 100 рублей (а если хлеб свой — ещё дешевле!) 🍞 Хлеб лучше слегка подсушить — так он лучше впитает заливку...

Хлебный пудинг – довольно древнее изобретение, известное с раннего средневековья. Изначально возникший как способ использования черствого хлеба, он превратился в любимое блюдо во многих культурах. В средние века, когда бережное отношение к продуктам было необходимостью, хлебный пудинг стал спасением. Черствый хлеб не выбрасывали, а размачивали в молоке или воде, смешивали с яйцами, специями и, при возможности, с фруктами или ягодами. Эта смесь запекалась, создавая сытное и согревающее блюдо. Тогда же блюдо получило название «пудинг бедняка»...

Ингредиенты: - 370 г сливочного масла - 220 г сахарной пудры - 1,5 стакана хлебной крошки (ржаного хлеба) - 25 г шоколада - 1 столовая ложка молотого миндаля - 5 яиц - 10 г лимонной цедры - 1 стакан ванильного соуса Приготовление: Взбейте сливочное масло вместе с сахарной пудрой до получения пышной светлой массы. Постепенно добавляйте яичные желтки по одному, затем добавьте два целых яйца, постоянно перемешивая. В полученную смесь введите хлебные крошки, тёртый шоколад, измельчённую лимонную цедру и молотый миндаль...

Сегодня отмечается международный День без мяса. Уместно в этот день вспомнить поговорку «Хлеб всему голова!», отложить мясной стейк и приготовить вкусный и ароматный хлебный пудинг. Многие уверены, что это блюдо – кулинарная классика из Англии. На самом деле, хлебный пудинг – блюдо интернациональное. Просто в каждой стране оно называется по-разному, а вот ингредиенты практически идентичные: остатки хлеба, молоко, яйца. Мы предлагаем подавать хлебный пудинг с взбитыми сливками, но топпингом может...

Сытный пудинг из хлеба, ветчины, яиц, молока и сыра — популярное блюдо во многих странах, прежде всего в Англии. Приготовьте его для всей семьи с плавленым сыром Hochland «С ветчиной» в ломтиках. Ломтики...

Так уж получилось, что у меня зачерствел целый батон. Конечно, проще было сделать сухари или покормить птичек, но мне вспомнились рецепты хлебных пудингов, которые довольно широко распространены во многих европейских странах. Решила поделиться самым простым рецептом, с которым справится даже ребенок. Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! Понадобится белый черствый хлеб (батон, сдоба). Количество ингредиентов берите исходя из размера формы. На 2 порции: · Хлеб – 4-5 кусочков; · Молоко – 100-120 мл; · Сметана – 2 ст...

⠀ Если вам срочно понадобилась тёплая, ягодная летняя выпечка, а времени или ингредиентов для классического теста не хватает - этот простой рецепт обязательно вас выручит! Нам понадобится: ✅ 500 г замороженной малины ✅ 250 г сметаны ✅ 2 яйца ✅ 1 пакет ванильного сахара ✅ сахарная пудра - по вкусу ✅ сухари панировочные - их количество очень сильно зависит от количества сока, который даст размороженная малина...

НГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Мускатный орех щепотка Лимон 1 штука Куриное яйцо 6 штук Сливки 100 мл Молоко 500 мл Сахар 100 г Сливочное масло 200 г Изюм 200 г Белый хлеб 2 кг 1.Хлеб нарезать ломтиками. Лучше, если хлеб будет разных видов. Разной плотности, разного вкуса. Так пудинг будет интереснее. Хлеб намазать сливочным маслом — очень жадно намазать, тонким слоем. 2.Смазать маслом форму для запекания и выложить туда хлеб слоями. Каждый слой — другой вид хлеба, пересыпая слои промытым и немного отлежавшимся в кипятке изюмом без косточек...