САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
- Кабачки - 3 кг;
- Морковь - 0,5 кг;
- Лук - 0,5 кг;
- Сахарный песок - 0,5 стакана;
- Соль - 1 ст.ложка (с горкой);
- Раст.масло - 0,5 стакана;
- Уксус 9% - 0,5 стакана;
- Вода - 0,5 литра;
- Томатная паста - 250 гр.
Приготовление:
Кабачки нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
Добавить все остальные ингредиенты, все смешать и тушить 40 минут.
Готовый салат из кабачков разложить по банкам и закатать.
