Готовимся к лету. Лёгкий, но питательный салатик из тунца, овощей и нута. Идеально для лёгкого ужина. Пропорции овощей произвольные. У меня на 2 порции.
Ингредиенты: Тунца (любого, у меня в масле), Нут, , Длинноплодного огурца, Помидоры черри, Салат листовой, примерно, Специи итальянские травы, Красный лук, Соль, Уксус бальзамический
Способ приготовления:
Нут предварительно замочить на ночь и отварить. Овощи и салат помыть. Лук нарезать кольцами.
Тунец слегка размять вилкой. Если тунец в масле, масло оставить в банке, не выбрасывать.
Листья салата крупно порвать в тарелку. Я делаю порционно в каждую тарелку.
Добавить кольца лука.
Добавить огурец.
Томаты черри порезать пополам и добавить в салат.
Добавить тунец.
Добавить нут.
В баночку, где осталось масло от тунца, добавить соль, итальянские травы и бальзамический уксус (1-2 ст. л. по вкусу). Если тунец в собственном соку, то для заправки взять оливковое масло (3 ст. л.) и смешать с травами, солью и бальзамическим уксусом.
Выливаем заправку в салат.
Перемешиваем.
