И снова здравствуйте!
Сегодня 29 мая, и мои новые тарелочки.
Утро начала с приготовления ленивого хачапури. В холодильнике оказался кусочек брынзы, и я решила его "утилизировать". На ум пришла вкусная и пышная творожно-сырная лепешка. Но сыра у меня сегодня нет, поэтому вместо сыра взяла брынзу: тоже не плохо.
В ссылках на рецепты выпечки есть несколько рецептов таких лепешек. Если вы не готовили, то обязательно попробуйте. Это вкусно и сытно, особенно хорошо на завтрак: там много белка и жиров, и совсем немного углеводов по сравнению с бутербродами и кашами.
Сегодня для лепешки взяла одно яйцо (50 г), творог 1.8% - 70 г, 80 г кефира, 68 г брынзы (столько осталось), 50 г зелени (у меня зеленый лук и руккола), поровну по 20 г кукурузной и рисовой муки, немного соли, сахзам и 0,5 ч/л соды, совсем немного растительного масла для смазывания сковороды.
Все смешала и обжарила с двух сторон до готовности (это примерно 3-4 минуты с одной стороны и пару минут с другой).
Лепешка получается очень рыхлой, поэтому я ее переворачивала аккуратно с помощью большой крышки от кастрюли (сначала при помощи лопатки сдвинула лепешку на крышку, затем накрыла сковородой и перевернула сковороду вместе с крышкой - лепешка оказалась поджаренной стороной кверху).
Вес продуктов - 360 г, вес готовой лепешки 352 г, КБЖУ: 482/33,4/20,7/40,6, КБЖУ на 100 г: 137/9,5/5,9/11,5.
Я для завтрака взяла часть лепешки весом 160 г с КБЖУ: 219/15,2/9,4/18,4.
Завтрак - 8.30
- Ленивый хачапури - 160 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
И только после завтрака я вышла на улицу. Погода странная: и солнце, и дождь моросит. Ни тепло, ни холодно. Небольшой ветер.
Небо опять низкое и тяжелое. Кое-где просветы видны (поймала даже солнце).
Не устаю любоваться незабудками. Такая прелесть на клумбе!
Но у меня на сегодня намечена подкормка и опрыскивание растений в теплице. Поливать в теплице не буду, там под мульчей земля влажная.
Развела в опрыскиватель фитоспорин и борную кислоту: обработала все растения (начали цвести помидоры и некоторые огурчики).
Дождь прекратился, и я пошла обработать клубнику от долгоносика. Клубника тоже начала цвести, поэтому, чтобы уберечь цветы, опрыскала ее тем же составом, что и растения в теплице. Но добавила еще опрыскивание нашатырем.
Растет у меня в теплице мята. Она просто ВЕЗДЕ! Завести ее легко, а вот вывести бооооольшая проблема. Она у меня и в малине, и в проходах между гряд вылезает, и в полисаднике растет. Пожалуй, нужно ограничивать ее в росте вширь - посадить ее в ведро без дна, что ли?
Нарвала мяты, добавила листья малины и черной смородины. Потом вернулась за эстрагоном и базиликом. Дома добавила к этому набору лимон и яблоко и заварила витаминный чай.
Первый перекус - 11.00
- Травяной чай - 200 г;
- Сырники - 64 г;
- Актимель - 95 г.
Взялась сварить на обед борщ. Бульон готовила на свинине и курице.
До обеда еще оставалось время, и я вышла на улицу. Собиралась помочь мужу с ограждением кустов, но он занялся делами в гараже.
Я пошла накачать в бочки воды и заодно полить цветы и грядки. Дождь путем не проливает, мочит только верхний слой земли, а под деревьями и кустами вообще не попадает на растения.
Все полила, бочки накачала.....и опять пошел дождь.....мелкий, противный холодный.....и я ушла на обед.
Обед - 14.30
- Борщ со сметаной - 250 г;
- Куриное бедро на гриле - 98 г.
И опять меня ждет улица, а точнее центральная клумба. Хочу прополоть то, что уже растет на ней и перекопать землю под новые посадки.
Вынесла с клумбы два ведра травы, а вроде чистая была.
Второй перекус - 17.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Бутерброды на ржаном хлебе с творожным сыром, огурцом и икрой - 113 г.
Высадила по самому краю колеусы, алиссум и петунию. Чуть дальше - вербену и низкие бархатцы.
С противоположной стороны посадила лаватеру и высокие бархатцы.
Центральная часть клумбы осталась свободной. Где-то идет моя посылка с цветами (заказала розы флорибунды и розы спрей). Часть высажу по центру этой клумбы, а часть пойдет в полисадник.
На сегодня работы в огороде и цветниках закончены. Я и так находила-набродила за день больше 11 тыс. шагов.
Нужно отправляться домой и заняться ужином. Но для начала нужно просчитать мои КБЖУ за 4 приема пищи.
Как оказалось, с белком все нормально, уже в норме. Не хватает немного жиров и чуть больше углеводов.
А у меня все сварено на оливье: приготовила, рассчитала граммы и уложилась в норму по всему.
Ужин - 19.30
- Картофельное пюре - 90 г;
- Оливье - 60 г;
- Помидор 50 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1255/77,2/57,6/106,7
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
