Доброе утро! У всех есть свои незаменимые помощники на кухне. И у меня тоже. И на первом месте - индукционная плита. Заменила большую электроплиту на небольшую индукционную плитку, которая нас кормит и выручает.
И также всегда под рукой кулинарные ножницы, они же : орехокол и открывашка. Три в одном флаконе
Чем мне нравится индукционная плита.
🌿Во-первых, плитку всегда можно убрать со стола,переместить с одного места на другое, она лёгкая, переносная. При желании можно встроить, но нет необходимости.
🌿Во-вторых, и это главное, плитка энергосберегающая , энергии потребляет мало, что тоже немаловажно
🌿 В -третьих поверхность не нагревается
🌿 В-четвёртых имеет много режимов(суп, каша, мультиварка, кипячение, молоко, жарка, тушение).
🌿 В-пятых готовит очень быстро, что экономит Ваше время
🌿 Особенно мне нравится режим "Молоко, при приготовлении молочных каш. Молоко не убежит!
🌿 Есть время отключения, что тоже удобно. Порой выйдешь в сад-огород на пять минут и задержалась на час, другой. Плитка сама отключится, какое время поставили
Есть конечно и недостатки, но они такие несущественные.
Не вся посуда подходит для плитки, но это в основном алюминиевая. А так выбирайте со знаком для индукционных плит, и эмалированная посуда подходит.
Пользуюсь четыре года такой плитой и довольна.
Ещё постоянно пользуемся всей семьей микроволновой печью, но в основном для подогрева пищи. Но иногда готовлю в ней каши, очень быстро. Это когда спешу или срочно надо сварить кашку с мяском питомцам, а с вечера не сварила. Могу и суп приготовить, мясо кусочками. сварить, овощи для салатов.
Я как-то писала, что у меня были проблемы с новой микроволновой печью, которую мне подарили. Заменили в сервисе на новую, но она и вовсе не работала , вернули деньги, что уже неплохо.
Пока пользуюсь старенькой, которой уже 7лет. Во всём она меня устраивает. Есть программы: Русский повар, Французский, Итальянский, быстрая разморозка и много всего, чем не пользуюсь. Хотела новее и попроще. Пока не подберу новую, мне и моя старушка подойдёт.
Стоит микроволновка отдельно от всех электроприборов, рядом с обеденным столом, так нам удобно ей пользоваться
Ещё одна палочка-выручалочка мои блендеры, новый блендер для десертов, старый для куриного, мясного фарше, лука.Запах лука долго выветривается, поэтому десерты делать в таком блендере можно десерт испортить. Поэтому старый блендер послужит. А служит он немного - немало 10 лет.
Ещё вот чайник, без него никуда. Кажется чай с вкусняшками пьют все и не по разу в день. У меня чайник-термос. Опять подарок сына. Первый чайник-термос, который дарил старший сын служил тоже долго, да и сейчас работал бы, только внешне не то, и шнур перетерся. Шнур купили. Но младший сын противник лишнего в доме, выбросил чайник, мол зачем мне два? Я говорю, на случай, если новый закапризничает. И было такое пару раз, что доставала старый и выручал. А вот купила электрочайник сама, он шумел, потом свистел, потом запел, потом потёк, и не прошло и месяца, как приказал долго жить. Тогда младший сын купил стеклянный электрочайник с подсветкой, кипятит чай за секунды,, шумный, вдруг также начал свистеть, потом петь и тоже откинулся. Да и вода нём быстро остывала.
Ну куда без чайника, да ещё термоса. Долго сохраняет воду горячей, и когда отключен, можно пользоваться помпой.
Недавно, я приобрела новую мультиварку, у старой внешний вид уже не тот, но готовит исправно. Как-то опять старший сын подарил на Новый год, и неудачно. Во-первых был заводской запах, и через день сбой программ. Пришлось ехать сыну менять, и на этот раз, купил то, что надо. Пользуюсь ей лет семь. До сих пор радует выпечкой и пловом. Но и новой мультиваокой начала пользоваться, купила сама в инет-магазине. Разницы никакой,только в старой мультиварке, чаша тяжёлая, а в новой совсем воздушная. Сейчас всё такое лёгкое..
Конечно мультиварка это тоже большая помощница с разными режимами. Например если готовлю плов. Выбираю меню сначала "Жарка", пассерую овощи, мясо. А когда засыпаю рис, то выключаю режим" Жарка"и включаю режим "Плов".Когда жарите что-то, крышку не закрывайте, иначе не позарится, а потушится. А потом уже на программе " Плов)" закрываете крышку. Так что мне вполне хватает для приготовления пищи плитки и мультиварки.
Выбираем меню, включаем "Старт".
Плов готов.
У меня осталось тесто, которое приготовила для вареников, накатала колбаски, нарезала на маленькие кусочки, приплюснула кусочки теста, это наши клёцки. Опускала в кипящий бульон, при подаче положила в суп.
Пока в мультиварке готовился плов, я приготовила на плитке супчик с клецками.
А уже на вечер, я приготовила картошечку с грибами на индукционной плите.
Готовится быстро, особенно на индукционной плите.
Я взяла шампиньоны, почистила, обжарила с луком, добавила картошечки, потушила, добавила перец, соль по вкусу. Посыпала перед подачей зелёным луком.
Когда готовлю грибы, не добавляю никаких специй, чтобы не перебить аромат грибов.
Есть ещё планетарный миксер, но его совсем редко использую, как и соковыжималку.
Пожалуй с электрической техникой всё, на кухне,ну и ещё электровафельница, кофемолка и конечно телевизор.
Как-то одно время у меня было много всякой эл. техники на кухне. Но больше всего не любила её мыть. Был у меня комбайн, хлебопечка, электро фритюрница, чудо-печка. И перед переездом я просто всё отдала, включая пару швейных машинок. А недавно отдала и электропароварку. Просто иногда что-то начинает мешать жить, захламляет столы старая техника громоздкая и и уже не воспользуешься.
Ведь новое покупаем, а от старого никак не избавится. Единственное, что у меня в двух экземплярах, это мультиварка, и блендер. Да ещё насчёт электровафельницы, старая большая и тяжёлая, тоже не выброшу никак, подпирают дверь летом на террасе. А купила новую, компактная, лёгкая
Ну и конечно много маленьких прибамбасов есть. Выделила целый комод для всех мелочей кулинарных от формочек для печенья, до всяких молдов, наборов для резьбы овощей.
Совсем забыла написать про духовку.
У меня их две. Маленькая для творческих работ (лучше иметь отдельную духовок) и духовка побольше с грилем. Но духовки использую не так часто. Большой духовке лет 8,пора бы заменить, но перед, ето исправно. Помню в моём детстве у нас была духовка, где бабуля пекла печенье и пироги. Я потом такую себе покупала, когда только вышла замуж, т стоила она 9 рублей. Без всяких стёкол, подсветки, режимов и температур. Сей час даже моя старенькая духовка имеет режимы, низ верх, середина, гриль,, и прочие режимы. Опять мне подарили духовки дети. Они всегда спрашивают на какой-то праздник, что подарить, пишу список, что бы хотела(в разумных пределах) в основном для кухни и творчества, то и получаю. Но и сама покупаю по мелочи. Сейчас такие времена, что далеко не разгонишься, буду хранить, что есть, пока техника работает и в нормальном состоянии.А то нам женщинам дай волю и денег, накупили бы, что надо и не надо.
Надо же всё быстро приготовить, чтобы успеть всех накормить завтраком, обедом. Да и духовку использую в основном для выпечки, пирогов, запеканок иногда для котлет, голубцов. В духовке всегда же что-то лежит. У меня там и формы для запекания, силиконовые варежки, формы для фигурных яичниц. И это же надо все вытаскивать. Я даже туда кладу бананы, чтобы они дольше сохранились. В холодильнике нельзя хранить, Кто-то сказал и теперь не храню в холодильнике, а храню в духовке
В общем век живи, век учись!
#помощники на кухне #электртехника на кухне
