Доброго времени суток всем читателям канала! Раз вспомнились студенческие годы - решила еще один рецепт огласить.
Рецепт этот я нашла в какой-то незатейливой книжечке. И он вполне прижился ибо был немного оригинальным и в то же время простым в приготовлении и доступным студентам. Сейчас, глядя на "картофельные цены", я на своей странице в ОК уже высказалась, что пора толкнуть рецепт на Рублевку - а то, боюсь, устали "баре" от лобстеров и голубых омаров))) А мы в свое время прозвали это блюдо салатом для бедных. Не подумайте плохого - в мои времена студенты с легкостью и юмором говорили о своих тощих кошелечках, а словосочетание "бедный студент" не было оскорбительным.
Понадобится нам всего-то:
- картошка
- репчатый лук
- соль, перец
- растительное масло.
Картошку отварить в мундире. Охладить (либо можно почистить теплую - тогда выйдет теплый гарнир), почистить, порезать кружочками.
Лук нарезать кольцами.
В рецепте не оговаривалось количество слоев. Мне нравится в два слоя. Вполне достаточно.
Слой картошки, слой лука, посолить-поперчить, сбрызнуть маслом. Далее то же самое и маслом сдобрить чуть больше. Все готово.
Вчера к этому салату я сделала рыбку. Запекла маленькую форель. часто покупаю именно ее (радужная форель), потому что нет компании на рыбное меню. Просто посолить, сбрызнуть лимонным соком и внутрь положить кусочек репчатого лука. И в духовку.
Приятного аппетита!
Спасибо за дочитывания, подписки, оценки и комментарии. До новых выходок Шапокляк! ;)
