Всем привет! Сразу задам вопрос "Любите ли Вы пряники?". Если " да", то поставьте лайк, а если "нет", то напишите, пожалуйста, в комментарии почему вы их не любите? Я очень люблю пряники, это же такая простая и легкая пряная выпечка, готовить их одно удовольствие. А вот тем, кто скажет, что "Нет, мне они не нравятся!" я отвечу - "Вы просто не ели нормальных вкусных пряничков". Магазинные зачастую продаются очень сладкими, слишком сухими и с непонятной начинкой. А приготовленные дома настолько ароматные, нежные, мягкие и просто божественно вкусные. Тульский пряник по этому рецепту получается большой и его точно хватит всем! Попробуйте и вы приготовить пряник по этому рецепту, порадуйте себя и своих любимых
Ингредиенты:
-550 гр пшеничной муки в/с
-100 гр растопленного сливочного масла
-100 гр мёда
-1 яйцо
-180 гр сахара
-125 мл молока
-1/3 ч.л мускатного ореха
-1/2 ч.л корицы
-1 ч.л соды
-4-5 стол.л повидла
-желток для смазывания теста
*Глазурь*
-70 гр сахарной пудры
-2 стол.л горячей воды
Приготовление
В миске соединить яйцо, молоко и сахар, всё перемешать.
Влить масло, добавить мёд, снова хорошо перемешать.
Далее внести специи и соду, перемешать.
Постепенно подсыпая муку замесить мягкое пряничное тесто.
Разделить его на две равные части.
Одну часть раскатать на пергаменте в круглый пласт толщиной 3-4 мм. Смазать повидлом. Переложить на противень вместе с пергаментом.
Вторую половинку теста также раскатать( немного теста отложить для украшения) и выложить сверху на нижний корж.
Аккуратно расправить. Края скрепить и подвернуть под низ.
Из отложенного кусочка теста вырезать цветочки.
Украсить тульский пряник по своему вкусу.
Перед выпечкой смазать пряник желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180 С около 30 минут до румяного цвета.
Для глазури к сахарной пудре добавить очень горячую воду и перемешать.
Смазать этой глазурью горячий пряник.
Дать ему полностью остыть, а после оставить на несколько часов( лучше на сутки) созреть.
Остывший пряник нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!☕
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии
Я всех благодарю за просмотр
До скорых встреч
