Режим питания — важная часть жизни человека, особенно если он старается следить за своим здоровьем и образом жизни. Однако организовать систему правильного питания и питаться “по часам” не так просто, ведь работа и дела вносят свои коррективы в ритм жизни. Иногда полноценно поесть не удаётся, но утолить голод хочется. Тогда приходится прибегать к перекусам. Опасность перекусов в том, что за маленьким размером порой скрывается высокая калорийность, а это не идёт на пользу фигуре.
Некоторые люди принципиально отказываются от перекусов и стойко терпят голод до тех пор, пока не получается полноценно поесть. Такую стратегию не одобряют даже диетологи. Терпеть голод вредно как физически, так и морально, ведь голодному человеку трудно сосредоточиться на чём-то ещё, помимо естественной потребности в пище. Кроме того, когда голодный человек всё-таки оказывается перед холодильником, велик соблазн “сорваться” и съесть больше, чем требуется. Так что пользы от такого вынужденного эпизодического голодания никакой.
Другое дело, что не все перекусы одинаково полезны. Организовывать правильные перекусы тоже нужно уметь. Они должны утолять первичный голод, но не перебивать аппетит. До и по калорийности перекус, конечно, должен уступать основному приёму пищи. Проще говоря, лёгким перекусом можно считать перекус в пределах 100 кКал.
Как посчитать калорийность перекуса?
Если вы следите за своим питанием и его калорийностью, то наверняка постигли науку подсчёта калорий у составных блюд. Простая математика, ничего больше. В помощь вам специальные калькуляторы и информация от производителя. Как правило, на упаковках продуктов указана их энергетическая ценность, правда, не на всю упаковку, а на 100 г. Так даже удобнее, если вам нужно сравнить энергетическую ценность похожих продуктов, но в разной фасовке.
Перекус должен отличаться от основного приёма пищи прежде всего калорийностью, поэтому советуем обращать на неё внимание. Как мы уже отметили, для простоты подсчётов можно ориентироваться на среднюю калорийность в 100 кКал, для перекуса этого достаточно. Осталось понять, какие продукты позволят вам остаться в пределах этой нормы. Многое будет зависеть и от того, в каких условиях вы планируете перекусить: одно дело есть на ходу и совсем другое — устроиться хотя бы за офисным столом.
Батончик VS Борщ
Конечно, организовать перекус на бегу труднее, чем дома, в кафе или даже в офисе, однако от такой необходимости никто не застрахован, поэтому всегда нужно продумывать “План-Б”. Нам приходится жить в бешеном ритме, подстраивая своё личное расписание под работу, дела и заботы. Порой в этой суете вопрос питания отходит на второй план. Но раз перекусов по дороге не избежать, то нужно сделать их максимально удобными и полезными.
Производители шоколадных батончиков и снеков утверждают, что именно их продукция будет идеальным перекусом на любой случай. Доля здравого смысла в этом есть. Батончики не занимают много места, не требуют специальных условий хранения, у них индивидуальная упаковка, и их удобно есть на ходу. Но есть один нюанс: такой перекус точно нельзя считать лёгким, а полезным лишь с большой натяжкой, да и то, если говорить о фитнес-батончиках.
Вернёмся к тем же килокалориям. В составе шоколадного батончика, помимо самого шоколада, обычно присутствует карамель, орехи, печенье, изюм и другие добавки. Это вкусно и питательно, но калорийно. В среднем калорийность одного шоколадного батончика составляет 450-500 кКал. Практически столько же, сколько в полноценном обеде. Примерно такой же объём калорий вы употребите, если съедите небольшую тарелку мясного борща (200 г.) и порцию картофельной запеканки (100 г.).
В обоих случаях вы утолите голод на какое-то время, но надолго ли? В основе шоколадного батончика лежат быстрые углеводы: они быстро поступают в кровь, но также быстро и перерабатываются организмом. Через пару часов, а то и раньше, вы снова захотите перекусить, может быть, второй батончик? Производители будут только рады такому выбору. Борщ в этом отношении “марафонец”, а не “спринтер”. Вы останетесь сытым гораздо дольше за те же съеденные килокалории.
Минус в том, что перекусывать на ходу борщом менее удобно. Хотя некоторые стритфуды разливают супы и борщи в стаканчики наподобие кофе, никто и не догадается, что вы обедаете. Однако с собой такой перекус не поносишь, а кафе ещё нужно найти. В качестве альтернативного варианта между удобством и калорийностью предлагаем присмотреться к бананам.
Бананы и “молочка”
Может быть, бананы и уступают многим фруктам по содержанию витаминов, но точно дадут фору по удобству употребления. Банан необязательно (хотя желательно) дополнительно мыть, поскольку кожуру вы просто очистите, его удобно есть, а по калорийности он не выйдет за рамки 90-100 кКал. Т.е. он примерно в два раза более калорийный, чем яблоко, но в 4-5 раз менее калорийный, чем шоколадный батончик. Кстати, если вы не любите бананы, то яблоки или груши тоже подойдут в качестве перекуса.
Ещё один стратегически выгодный вариант — молочные продукты. При выборе обязательно обращайте внимание на жирность. Если считаете калории, то берите нежирную или вовсе обезжиренную продукцию: йогурт, творог или ацидофилин. Стандартная пачка творога весом в 200 г. или такая же бутылочка йогрута — вот готовый перекус на 100 кКал.
Перекус в домашней обстановке
Если у вас есть возможность перекусить спокойно и сидя за столом, ей точно стоит воспользоваться, даже есть это стол в офисе или в кафе. Вариантов перекуса будет существенно больше.
Возглавляют рейтинг полезных перекусов овощи и овощные блюда. Это может быть простой салат из свежих овощей, щи, рисовый суп с мясом или картофельный суп с грибами. В стандартной тарелке супа на 300 г. будет около 100 кКал. Столько же килокалорий будет в тушёной капусте и в картофельном пюре, но размер порции придётся уменьшить до 150 г., если не хотите превысить лимиты.
Обсудить на медицинском портале - пишите комментарии на ЭндоЭксперт.ру
Понравилась статья - поделитесь с друзьями и знакомыми!
Ставьте лайки - это очень мотивирует авторов статей и способствует лучшему их продвижению!
Есть комментарий - пишите!
