Держать сахар в установленной норме важно для всех. Здоровым людям и тем, у кого уже выявлен преддиабет, — для того, чтобы не развился диабет. Диабетикам — чтобы не было осложнений.
1. Ешьте больше здоровой растительной пищи. Она обеспечит витаминами, минералами, энергией и клетчаткой. Так что в рационе должно быть больше:
• фруктов;
• некрахмалистых овощей, таких как салат, капуста, огурцы, помидоры, перец, кабачки и баклажаны;
• бобовых (фасоль, нут, чечевица).
2. Следите за тем, что пьёте. Нужно постараться заменить все сахаросодержащие напитки водой или чем‑то ещё без калорий. Например, можно пить газировку с сахарозаменителем.
3. Отдавайте предпочтение полезным жирам. Жиры регулируют многие процессы и насыщают энергией, потому что очень калорийны. «Хорошими», или ненасыщенными жирами богаты:
• оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое и рапсовое масла
• орехи, арахис, семена льна и тыквы
• жирная рыба, например лосось, скумбрия, форель, тунец.
