В Греции соус дзадзики подают как соус-дип к хлебу и овощам, к мясным блюдам, рыбе и в гирос. Важно хорошо отжать огурец и йогурт пропустить через марлю или сито, чтобы ушла лишняя вода.
Греческий соус дзадзики.
🍴 Ингредиенты:
Чеснок - 2 зубчика
Йогурт греческий - 150 мл
Огурец - 1 шт
Укроп, петрушка - маленький пучок
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сухие специи (орегано, тмин) - 1/2 ч.л.
Морская соль
🍴 Приготовление:
Чеснок пропустить через давилку. Огурец очистить и натереть на тертке, хорошо отжать.
Йогурт отжать через марлю или сито, чтобы ушла лишняя жидкость.
В йогурт добавить чеснок, огурец, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанную зелень, специи и соль.
Можно подавать к любому блюду!
#греческая кухня #греческий салат #дзадзики #греческий йогурт #греческаякухня
