Замороженную или свежую ( без косточек,но можно и с ними)вишню 400 гр. опускаем в кипящую воду - 5л,её можно не размораживать! Как вишня закипит,убавляем газ на средний и варим 10 минут,потом добавляем сахар 400 гр.( можно меньше или больше,я сначала 250 засыпал,а потом попробовал и добавил,можно и без сахара!),отжимаем лимон 6- 7 капель( можно тоже без него,но он придаёт лёгкую кислинку),размешиваем и варим ещё 10 минут,закрываем крышкой и остужаем 2 часа! Вкусный компот готов!!! Сколько хранится не знаю,у нас за сутки выпивают!!!

Точно также готовится клубничный компот,но в него я добавляю немного мяты и сахара 200- 300 гр.на 5 л.,

В малиновый компот 400 гр.сахара и малины 500гр.

В яблочный компот добавьте яблоки разрезанные дольками и грушу тоже дольками,сахар по вкусу! Вкусный компот или по отдельности!

Можно вишню,малину и клубнику сварить вместе по 150 гр каждой ягоды и сахар подбирайте на вкус! Получится очень вкусный напиток!

Ещё я как то делал компот из персиков,нарезал персики вдоль где-то на 4 части и опускал их в кипящий сироп с сахаром( 200 гр,дальше по вкусу!),добавлял несколько листиков мяты и варил 15 минут,потом давал настояться и пил,можно сразу после остывания или закрутить в банку и пить зимой!!! Очень вкусный компот!

Если хотите приготовить компоты из чёрной или красной смородины,то добавьте к ним ещё какие нибудь ягоды,можно любые( малину,клубнику и ли вишню) с ними компот получится вкуснее,а без них не очень,проверено людьми!!! К красной смородине можно добавить нарезанный апельсин( пару кружочков на кастрюлю или банку достаточно) и мяту- 4 листика!

Если вы хотите сделать компоты на зиму,то ягоды просто промойте и положите в банки и залейте готовым сиропом из кипятка с сахаром,состав точно такой же,только ягодами заполняйте не больше 1/3 банки и потом под теплое одеяло на сутки!!!

Хороших вам готовок!!!