Для пирога нам потребуется:
Мука пшеничная/мука-200гр;
Масло сливочное(+немного растоплённого что бы смазать яблоки)-120 гр;
Сахар-125 гр;
Молоко-2 ст.л.;
Разрыхрытель теста-2 ч.л.;
Ванилин-1 пакет;
Яйцо куриное-3 шт.;
Яблоки (лучше не крупные)-750 гр.;
Крупа манная-немного.
РЕЦЕПТ ПИРОГА "ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ"
Яблоки лучше брать не крупные, лучше будут смореться на пироге.
1. Яблоки почистить и разрезать на 4 части.
2. Каждую часть надрезать вдоль шириной 2 мм не до конца.
3. Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
4. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
5. Залить молоко.
6. Добавить муку с разрыхлителем.
7. Получается тесто как густая сметана.
8. Яблоко обмакнуть стороной, которая будет ложится на тесто в манку (это для того, что бы яблоки не утонули в тесте).
9. Выложить тесто в разъёмную форму (выстелить дно пергаметом) диаметром 26 см, разровнять. Сверху выложить яблоки (НЕ ВДАВЛИВАЯ!!!). Яблоки смазать растоплёным маслом.
10. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Сверху готовый пирог смазать джемом или вареньем.
