Кукурузные блинчики с манговым соусом

Вкусные тонкие кукурузные блинчики на дрожжах в подаче рулетиками, с ярким манговым соусом!

Ингредиенты для «Кукурузные блинчики с манговым соусом»:

Тесто:

• Молоко (теплое) — 1 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука кукурузная — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.

Соус:

• Манго (спелое, крупное) — 1 шт
• Лайм — 1 шт
• Ванилин — 0,5 ч. л.
• Мед (жидкий) — 3 ч. л.

Рецепт «Кукурузные блинчики с манговым соусом»:

Сначала приготовить соус, чтобы он как следует охладился;
Мякоть манго порубить мелко ножем, оставляя мелкие кусочки;

Выложить мякоть в емкость, добавить сок лайма;

Добавить мед и ванилин - хорошо размешать, выложить в баночку и убрать в холодильник;

В теплом молоке размешать 1 ст. л. сахара и дрожжи, убрать в теплое место на 40 минут;
Яйца взбить с сахаром до пены;

В молоко подмешать яйца и оба вида муки, замесить жидкое тесто;

Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом;

Жарить с обеих сторон;

Каждые 3 готовых блина сворачивать в плотный рулет;

Далее блинные рулеты выровнять по краям и разрезать порционно;

Выложить на тарелку рулеты, дополнить манговым соусом и подавать!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!