Запечённая фасоль по-сербски.
Ингредиенты: Белая фасоль,, Репчатый лук,, Томатный соус, , Копчёная паприка, , Чёрный перец, , Сушёный базилик, , Острый перец,, Чеснок,, Лавровый лист,, Чёрный перец горошком, , Соль, Петрушка,, Растительное масло для смазывания формы и обжаривания лука
Способ приготовления:
Для начала нужно замочить белую фасоль на ночь.
Затем фасоль нужно отварить в подсоленной воде до готовности. К фасоли добавить лавровый лист и чёрный перец горошком.
Пока фасоль отваривается, нужно нарезать репчатый лук тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле.
Когда фасоль готова, нужно слить воду, в которой она варилась в отдельную ёмкость, к ней добавить 4-5 столовых ложек томатного соуса, 1 ст.л. копчёной паприки, 1 ч.л. чёрного перца, 1 ст.л. сушёного базилика, 5-6 зубчиков измельчённого чеснока. Перемешать.
Затем смазать керамическую или глиняную жаропрочную форму растительным маслом.
Выложить слоями фасоль и лук. Поверх - острый перец. Залить смесью из воды и томатного соуса, накрыть крышкой и запечь фасоль в духовке, 180 градусов, 1 час.
Когда фасоль готова, добавить мелко нарезанный пучок петрушки, перемешать.
